Kommunstyrelsen föreslår att medborgarförslaget om fler köttalternativ i skolmaten avslås

Kommunstyrelsen föreslår att kommunfullmäktige avslår medborgarförslaget från Bikupans elevråd om att skolmaten ska erbjuda fler köttalternativ än gris, såsom halalkött eller mer nötkött.

Förslaget nekas med hänvisning till att ett tredje måltidsalternativ skulle medföra ökade kostnader för råvaror, ökade krav på bemanning samt behov av större produktionsutrymme. Dessutom bedöms ett ökat inslag av nötkött inte vara förenligt med kommunens miljöprogram 2026–2030, och det saknas utrymme för ökade kostnader i den nuvarande budgeten.