Samhällsbyggnadsnämnden tillstyrker nya riktlinjer för kommunens måltider

Samhällsbyggnadsnämnden beslutar att tillstyrka förslaget till riktlinjer och överlämna yttrandet till kommunstyrelsen som nämndens synpunkter i ärendet.

Nämnden vill understryka vikten av skriftliga rutiner för beställning, hantering, tillagning och servering av specialkost, särskilt vid födoämnesallergier. Nämnden vill även understryka vikten av regelbunden och dokumenterad utbildning av berörd personal. Nämnden föreslår även att hänvisningen till energi- och klimatplanen förtydligas genom angivande av relevant mål eller indikator.