Kommunen svarar på förslag om uteslutande ekologisk skolmat

Teknik- och fastighetsnämnden beslutar att förvaltningens yttrande ska utgöra svar på medborgarförslaget om att endast servera ekologisk mat i skolan.

I svaret förklaras att kommunen följer Skollagen, Skolverket och Livsmedelsverkets riktlinjer gällande skolmat. Vid planering av matsedlar tar man hänsyn till Skollagen, Skolverket, Livsmedelsverkets riktlinjer gällande skolmat, ekonomiska ramar, politiska mål samt kundens synpunkter och önskemål. Det innebär att man väljer livsmedel med låg negativ miljöpåverkan, såsom produkter från betande djur, miljömärkta livsmedel, svenska livsmedel, fisk från hållbara bestånd, kött valt med omsorg om miljö och djurskydd samt grova, lagringsdugliga grönsaker och frukter.