Kommunstyrelsen föreslår översyn av maten i skola och äldreomsorg

Kommunstyrelsen föreslår att kommunfullmäktige beslutar att motionen anses besvarad avseende förslagspunkt 1, som är att ge kommunstyrelsen i uppdrag att genomföra en fullständig översyn av Kostpolicy med handlingsprogram. Förslaget innebär att maten i skolan och äldreomsorgen ska ses över med fokus på näring och mättnad.

Enligt förslaget ska kostpolicyn ändras så att skolmåltidernas främsta syfte blir att säkerställa näringsriktig och mättande mat som stödjer studiero och kunskapsutveckling. Det föreslås även att:

• Två lunchrätter ska erbjudas dagligen, varav minst en rätt ska vara baserad på traditionell husmanskost med tydlig proteinkälla och kolhydratkomponent såsom potatis, pasta eller ris.
• Miljö- och ekologiska mål inte ska överordnas elevacceptans, näringsvärde och ekonomisk hållbarhet.
• Förslaget om att utreda och successivt införa möjlighet till enkel, näringsriktig skolfrukost i grundskolan avslås.

Kommunstyrelsen föreslår att motionen anses besvarad avseende förslagspunkterna 1, 2, 3, 4, 6 och 7.