Kommunstyrelsen godkänner ekonomisk uppföljning av kostenheten

Kommunstyrelsen godkänner återrapporteringen som tillräcklig för kommunstyrelsens uppsiktsplikt.

Rapporten visar på flera pågående åtgärder för att sänka kostnaderna, bland annat:

• Stöd till kostverksamhetens ledare i analyser och åtgärder pga nya ekonomiska förutsättningar.
• Ny och korrigerad beräkning av internkostnad för måltider utifrån nuläge och nya ekonomiska förutsättningar.
• Minskning av antalet produktions-, tillagningskök (3 st.).
• Minskat antal mottagningskök (ej tillagning) (9 stycken idag).
• Skapa enhetlig och korrekt statistik över produktionskostnader, över tid.
• Skapa enhetlig och korrekt uppföljning av tillverkade och sålda måltider.
• Ökad samverkan, tex regelbundna avstämningar och samarbeten mellan kosten och övriga verksamheter.
• Hemtagning av effekt pga kraftigt minskat antal gäster i hemtjänsten.
• Att gå från analog till digital uppföljning från tillagnings- till mottagningsenheter.
• Analys av kostnader rörande specialkost.

I samband med detta kommer ett förslag om höjda måltidspriser för socialtjänsten och äldreboenden att läggas fram för beslut i kommunfullmäktige i juni.