Miljö- och byggnämndens arbetsutskott — 12 mars 2026

MBN AU § 45 Kosters-Röd 1:17 - Bayside by Kostergården, ansökan om serveringstillstånd, stadigvarande tillstånd 4 Datum: 2026-03-12 MBN AU § 45 Kosters-Röd 1:17 - Bayside by Kostergården, ansökan om serveringstillstånd, stadigvarande tillstånd Ärende: MBN-2026-327 Miljö- och byggnämndens arbetsutskotts beslut att bevilja ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten på restaurang Bayside by Kostergården för bolaget Stiks AB med organisationsnummer 559562-5814. Serveringstillståndet ska gälla för servering av starköl, vin, spritdrycker samt cider och andra jästa alkoholdrycker. Serveringen ska ske på serveringsytor enligt planritning inkommen till kommunen 2026-02-17. Serveringen ska ske under normaltiden 11.00-01.00. Avgift Ansökan av stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten 11 286 kr Kunskapsprov alkohollagen 2 508 kr Summa 13 794 kr Faktura kommer att skickas separat. Beslutet fattas med stöd av Alkohollagen (2010:1622) och av kommunfullmäktige antagen taxa 2025-11-13. Beslutsmotivering Utredningen har inte visat på något som hindrar sökande att få stadigvarande serveringstillstånd. Polismyndigheten tillstyrker ansökan. Sammanfattning av ärendet Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten för bolaget Stiks AB med organisationsnummer 559562-5814 kom in till kommunen 2026-02-17. Ansökan gäller för servering på restaurang Bayside by Kostergården på Sydkoster. Stiks AB är ett nystartat bolag som hyr restauranglokal och kompletta inventarier enligt ett bifogat hyresavtal. Verksamheten ska drivas året runt med något kortare öppettider på lågsäsong. Bolaget har bifogat en fullvärdig meny och en Bolaget ägs av Seth Hedestam och Sandra Nielsen, Sandra har genomfört Folkhälsomyndighetens kunskapsprov i alkohollagen med godkänt resultat. Remisser skickades till Polismyndigheten, Skatteverket och Kronofogdemyndigheten 2026-02-19. Polismyndigheten tillstyrker ansökan i ett yttrande 2026-02-23. Kronofogdemyndigheten redovisar inget som påverkar ansökan i ett yttrande 2026-02-19. Något yttrande från Skatteverket har inte kommit in men eftersom bolaget är nybildat finns inga farhågor om att det ska finnas något som påverkar ansökan negativt. Datum: 2026-03-12 Dialog har förts med räddningstjänsten som meddelar muntligt att lokalerna har ett fullgott brandskydd. En godkänd brandskyddsdokumentation har bifogats. Beslutsunderlag Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten, ankomststämplad 2026-02-17 Yttrande från Polismyndigheten, ankomststämplad 2026-02-23 Yttrande från Kronofogdemyndigheten, ankomststämplad 2026-02-19 Tjänsteskrivelse 2026-03-03 Förslag till beslut Miljö- och byggförvaltningen föreslår miljö- och byggnämndens arbetsutskott föreslå miljö- och byggnämnden besluta att bevilja ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten på restaurang Bayside by Kostergården för bolaget Stiks AB med organisationsnummer 559562-5814. Serveringstillståndet ska gälla för servering av starköl, vin, spritdrycker samt cider och andra jästa alkoholdrycker. Serveringen ska ske på serveringsytor enligt planritning inkommen till kommunen 2026-02-17. Serveringen ska ske under normaltiden 11.00-01.00. Avgift Ansökan av stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten 11 286 kr Kunskapsprov alkohollagen 2 508 kr Summa 13 794 kr Faktura kommer att skickas separat. Beslutet fattas med stöd av Alkohollagen (2010:1622) och av kommunfullmäktige antagen taxa 2025-11-13. Upplysningar Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång. Beslutet skickas till Stiks AB, booking@kostergarden.se Polismyndigheten Länsstyrelsen Folkhälsomyndigheten Datum: 2026-03-12 Information om hur beslutet kan överklagas Senast tre veckor efter att du tog emot beslutet måste vi ha fått ditt överklagande med dessa uppgifter: 1. namn och kontaktuppgifter 2. beslutets ärendenummer och datum för beslutet (se högst upp till höger på beslutet) 3. på vilket sätt du vill att beslutet ska ändras och varför det ska ändras. Skicka överklagandet till oss via e-postadressen: mbn@stromstad.se. Du kan också skicka in det via post till: Strömstads kommun, Miljö- och byggförvaltningen, 452 80 Strömstad eller lämna in det på vår besöksadress Norra Bergsgatan 23. Om överklagandet har kommit in i rätt tid skickar vi det vidare till Förvaltningsrätten i Göteborg för prövning. Har du frågor om detta kan du kontakta miljö- och byggförvaltningen via kommuncenter i Strömstads kommun på telefon: 0526-190 00.