Nya mål för minskat matsvinn i kommunens kök

Kommunstyrelsen har beslutat att revidera målen för serveringssvinn i kommunens kök. För 2026 ska svinnet vara 40 gram per portion och för 2028 ska det vara 38 gram per portion.

Målen justerades då ansvaret för mottagningsköken har tagits över från extern entreprenör och flera tillagningskök har byggts med olika serveringsmetoder.