Nya regler för serveringstillstånd utan matkrav

Samhällsbyggnadsnämnden har beslutat att bifalla information om ändring i alkohollagen som innebär att kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd tas bort.

De nya reglerna träder i kraft den 1 juni 2026 och innebär bland annat att:

• Biografer och teatrar kan få serveringstillstånd i salongen.
• Renodlade cocktailbarer eller vinbarer kan öppnas.
• Tillstånd kan ansökas om för utomhusservering i parker eller på torg utan kök eller mat, förutsatt att ytan är tydligt avgränsad och markägarens godkännande finns.

Krav på matsal och sittplatser inomhus tas även bort, och kraven på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet samt matservering vid servering av folköl avskaffas.