Kommunstyrelsens — 18 maj 2026

§ 326 Återrapport - Utredning av helhetsansvar för skolmåltider i Malmö stad STK-2026-304 Sammanfattning Kommunfullmäktige beslutade under 2024 att ge grundskolenämnden, gymnasie- och vuxenutbildningsnämnden samt servicenämnden i uppdrag att utreda om helhetsansvaret för skolmåltider bör ligga under en och samma nämnd. Nämnderna har utrett frågan gemensamt och har inkommit med en utredningsrapport. Beslut Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen föreslå kommunfullmäktige besluta 1. Kommunfullmäktige godkänner ”Utredningsrapport Ansvar för skolmåltider i Malmö stad”. 2. Kommunfullmäktige godkänner att nuvarande ansvarsfördelning avseende skolmåltider mellan grundskolenämnden, gymnasie- och vuxenutbildningsnämnden och servicenämnden kvarstår. Reservationer och särskilda yttranden Helena Nanne (M) lämnar särskilt yttrande, bilaga 1 § 326. Beslutsunderlag • G-Tjänsteskrivelse KSAU 260518 Utredning om helhetsansvar för skolmåltider • Utredningsrapport Ansvar för skolmåltider i Malmö stad • Grundskolenämnden beslut 260128 Reservation (SD) och Särskilt yttrande (M) • Tjänsteskrivelse grundskoleförvaltningen • Gymnasie- och vuxenutbildningsnämnden beslut 260130 § 7 • Tjänsteskrivelse gymnasie- och vuxenutbildningsförvaltningen • Servicenämnden beslut 260204 § 7 • Tjänsteskrivelse serviceförvaltningen Bilaga 1 § 326 Särskilt yttrande Ärende 13: Återrapport - Utredning av helhetsansvar för skolmåltider i Malmö stad Moderaterna delar utredningens samlade bedömning att den nuvarande modellen för skolmåltider med internt köp och sälj mellan skolförvaltningarna och serviceförvaltningen bör behållas. Modellen är den vanligaste i landet och bygger på etablerad erfarenhet. Moderaterna vill samtidigt understryka att köp och sälj inom kommunal verksamhet har fått oförtjänt mycket kritik från vänsterhåll. I praktiken innebär dagens modell att det portionpris som grundskolan betalar för en skolmåltid inkluderar serviceförvaltningens samtliga kostnader, inklusive overhead, administration och stabsfunktioner. Att flytta driften av skolmåltiderna till exempelvis grundskoleförvaltningen skulle innebära att portionspriset i stället skulle inkludera grundskoleförvaltningen totala overhead, vilket riskerar att skapa överadministration utan att bli vare sig billigare eller bättre. Utredningen visar dessutom att alternativet att lägga skolmåltiderna i egen regi inom skolan medför betydande risker i form av ökade kostnader, förlorade skalfördelar och en otydlig ansvarsfördelning. Det finns heller inget stöd i utredningen för att detta skulle leda till högre kvalitet eller effektivare resursanvändning. Moderaterna vill betona att skolans kärnuppdrag är undervisning. Att bygga upp egna parallella driftorganisationer för stödverksamheter riskerar att flytta fokus, skapa onödig byråkrati och försvaga skolans möjligheter att säkerställa en god utbildningverksamhet. Sammantaget anser Moderaterna att nuvarande modell är den mest ändamålsenliga. Kommunstyrelsens arbetsutskott 2026-05-20 Helena Nanne (M)