Kost- och servicenämnd — 17 september 2026

§ 27 Upprop Sammanfattning av ärendet Upprop förrättas. 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 3 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 28 Val av justerare Beslut Andreas Johansson (S) utses att jämte ordförande justera protokollet. 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 4 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 29 Fastställande av föredragningslistan Beslut Föredragningslistan fastställs. 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 5 / 16 n g Si 2026-09-17 Informations- och dialogärenden

§ 30 KSN/260002 Kommunikation kost- och servicenämnden 2026 Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren berättar att Livsmedelsverket har slutit ett ramavtal med fem företag om frystorkad mat till beredskapslager. Informationen på kost- och servicenämndens hemsida har setts över och uppdaterats. Myndigheten för civilt försvar (MCF) har tagit fram hemberedskapsfilmer. Beredskapsveckan 2026 hålls vecka 39. Förvaltningsgruppen för kostdatasystem har inget nytt att informera om. Dialog förs med kost- och servicenämnden. Företrädare från kommunerna lyfter bland annat en workshop kring kost och beredskap som har genomförts i Kristinehamn. Region Värmland bygger ett nytt kök i Torsby. (Bildpresentation KSN/260002) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 6 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 31 KSN/260018 Genomgång av kostenkäter Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren går igenom resultatet från kostenkäten. Med enkäten har upplevelsen av kost- och servicenämndens matleveranskoncept undersökts. Annika redogör för förutsättningarna för mätningen. Enkäten har kunnat besvaras antingen digitalt eller analogt. Svarsfrekvensen har varit ganska låg. Något fler svar har inkommit från Karlstad än Kristinehamn och endast ett fåtal svar från Hammarö har mottagits. Respondenterna har betygsatt ett antal kvalitetsfaktorer på en sexgradig skala. Medelvärdet per kvalitetsfaktor per kommun redovisas och betygssättningen per kommun sammanfattas. Överlag har höga betyg på alla kvalitetsfaktorer uppmätts. Bemötande vid beställning och leverans har fått högst medelbetyg. Betygen är på ungefär samma nivå som när den förra mätningen gjordes 2023. I de positiva kommentarerna lyfter flera fram att de uppskattar att det är bekvämt och enkelt med maten samt att den är god. De negativa kommentarerna handlar ofta om att maten är smaklös och otillräckligt kryddad. När resultatet summeras framkommer det att över 90 % ger höga betyg. En slutsats utifrån betyg på kvalitetsfaktorerna är därför att kunden generellt sett är nöjd med matdistributionen. Nästa enkät planeras att skickas ut 2028. Dialog förs med kost- och servicenämnden. Nämnden lämnar förslag om bättre information till brukarna på matförpackningarna. Det föreslås exempelvis större text på etiketterna, symboler som tydliggör hur maten ska värmas, instruktioner om passande tillbehör och ett förtydligande av att maten kommer från Värmland. Kost- och servicenämndens sekretariat ska skicka ut frågorna i måltidsenkäten till nämndens politiker för kännedom. (Bildpresentation KSN/260018) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 7 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 32 KSN/260017 Delårsrapport 2026 för kost- och servicenämnden Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren och controller Mathilde Bakken presenterar kost- och servicenämndens delårsrapport för 2026. Mathilde redogör för ekonomidelarna. Kost- och servicenämnden har ekonomi i balans och kostnaden per portion är lägre än budgeterat. Resultatet för perioden är 1,1 miljoner kronor bättre än budgeterat. Utfallen för personal respektive livsmedel redovisas specifikt. Indexutvecklingen för livsmedel behandlas. Generellt sett går livsmedelspriserna ner. Det är bara kött som har blivit dyrare. Kostnaden per portion för viktade måltider fram till och med augusti 2026 uppgår till 37 kronor. Mathilde går in på hur hon uppfattar det planerade behovet och hur det kan antas påverka portionspriset framgent. Annika sammanfattar prognosen för måluppfyllnad i delårsrapporten. Samtliga mål för delåret uppnås och de förväntas även vara uppnådda vid årets slut. Under delåret har måltidskonceptet vidareutvecklats utifrån inkomna behov, synpunkter och önskemål från patienter och kunder. En kundenkät har genomförts och den planerade utbildningsinsatsen har slutförts. Arbete med beredskapsplanering pågår enligt plan. Andelen livsmedelsinköp av svensk råvara har ökat. Dialog förs med kost- och servicenämnden. (Bildpresentation KSN/260017) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 8 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 33 KSN/260019 Beredskap livsmedel och måltider Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren informerar om beredskap kopplat till livsmedel och måltider. Annika talar om att det har genomförts ett arbete med att ta fram beredskapsplanen för livsmedel och måltider i Region Värmland. I denna gemensamma och övergripande plan beskrivs det hur olika verksamheter ska samverka. Region Värmland ska säkrar sin måltidsproduktion vid fredstida krissituationer eller höjd beredskap. Målbilden är att bygga upp och säkra lagerhållning för att kunna producera och leverera måltider enligt ordinarie verksamhet inom Region Värmland. Annika räknar upp planerade aktiviteter och anger vad som bör bli slutprodukten på verksamhetsnivå. Hon avslutar med att lyfta frågan om det kan behövas gemensam lagerhållning för nämndens räkning. Dialog förs med kost- och servicenämnden. Nämnden tycker att beredskapsfrågan bör diskuteras i drift- och utvecklingsgruppen. Huvudmännens intresse av att delta i gemensam lagerhållning behöver undersökas närmare och eventuella kostnader klargöras. När arbetet har kommit längre önskar nämndens politiker få tillgång till ett underlag som de kan ta med sig tillbaka till sina kommuner och ha som stöd i de interna diskussionerna där. Kost- och servicenämndens sekretariat ska skicka ut kontaktuppgifter till tjänstepersonerna i drift- och utvecklingsgruppen till nämndens politiker. (Bildpresentation KSN/260019) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 9 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 34 KSN/260004 Kost- och servicenämndens svar på planeringsdirektiv 2027 Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren förklarar Region Värmlands planeringsprocess. Nettokostnadsramarna för 2027 visas. Annika tar upp förväntad kostnad per portion 2027 utifrån bedömningen av det planerade behovet. Under våren har kost- och servicenämnden beslutat att godkänna svar på planeringsdirektiv för 2027. Svaret innehåller miljömål samt mål gällande civil beredskap och välfärdsbrottslighet. De här målen behöver justeras något för att passa ihop med de övergripande beslutade gemensamma målen. Kost- och servicenämnden föreslås därför nu godkänna ett reviderat svar på planeringsdirektivet för nästa år med dessa justeringar. Dialog förs med kost- och servicenämnden. (Bildpresentation KSN/260004) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 10 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 35 KSN/260020 Kost- och servicenämndens årsplan och budget 2027 Sammanfattning av ärendet Områdeschef Annika Lindgren talar om att beslut om årsplan och budget för 2027 ska fattas innan årsskiftet. Efter fastställande av regionfullmäktiges effektmål i samband med beslut om Regionplan och budget i juni behöver kost- och servicenämnden fastställa sina resultatmål. Detta ingår i beslutet om nämndens årsplan och budget. Ett förslag till årsplan med mål och budget för kost- och servicenämndens verksamheter nästa år har upprättats och föreslås nu godkännas. Kost- och servicenämndens uppdrag är att åstadkomma en hållbar måltidsverksamhet med hög kvalitet för nämndens kunder. Utifrån det planerade behovet 2027 bedöms kostnaden per portion uppgå till strax över 40 kronor. Dialog förs med kost- och servicenämnden. (Bildpresentation KSN/260020) 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 11 / 16 n g Si 2026-09-17 Beslutsärenden

§ 36 KSN/260017 Delårsrapport 2026 för kost- och servicenämnden Beslut Kost- och servicenämnden beslutar 1. Delårsrapport för kost- och servicenämnden 2026 godkänns. Sammanfattning av ärendet Delårsrapporten är en uppföljning av mål, aktiviteter och indikatorer för perioden 1 januari till och med 31 augusti. Nämndens Årsplan och budget är grunden för drift- och utvecklings- samt förvaltningsgruppens arbete. I kost- och servicenämndens uppgifter ingår enligt nämndens reglemente att följa upp verksamheten och ekonomin och redovisa därmed förknippade rapporter (bland annat prognoser, delårs- och årsbokslut) till nämndens parter. Prognos för helåret är att nämndens mål Måltidsverksamhet med hög kvalitet, God samverkan genom hela måltidsprocessen, Utveckla och kvalitetssäkra utbud och tjänster inom måltidsområdet, Ekonomi i balans och Låg miljöpåverkan uppnås. Beslutsunderlag • Tjänsteskrivelse - Delårsrapport 2026 för kost- och servicenämnden • Delårsrapport 2026 (Kost- och servicenämnd) Utdraget skickas till Regionstyrelsen Samverkande parter inom kost- och servicenämnden 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 12 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 37 KSN/260004 Kost- och servicenämndens svar på planeringsdirektiv 2027 Beslut Kost- och servicenämnden beslutar 1. Reviderat svar på planeringsdirektiv för kost- och servicenämndens 2027 godkänns. Sammanfattning av ärendet Nämndens svar på planeringsdirektiv har två funktioner, dels som ett samlat underlag för upprättande av regionstyrelsens förslag till Regionplan och budget 2027 som beslutas av regionfullmäktige i juni, dels som nämndens styrande dokument för planeringsperioden. I regionledningen har ett förslag till gemensamma mål inom civil beredskap och välfärdsbrottslighet presenterats. Resultatmålen ligger i linje med regionövergripande styrande dokument i beslutsfas; Regional beredskapsplan och riktlinje/handlingsplan välfärdsbrottslighet. Nämnderna rekommenderas att om möjligt lägga till de nya målen i svar på planeringsdirektiv utifrån sina förutsättningar. Regionfullmäktige har 2025-11-12 fastställt Region Värmlands miljöplan 2026–2029. Det är bestämt att genomförandet av miljöplanen ska integreras i alla verksamheter och vara en naturlig del av Region Värmlands styrning och ledning. Av denna anledning behöver nämndernas svar på planeringsdirektiv anpassas efter miljöplanen. Under våren har kost- och servicenämnden beslutat att godkänna svar på planeringsdirektiv för 2027. Svaret innehåller miljömål samt mål gällande civil beredskap och välfärdsbrottslighet. De här målen behöver justeras något för att passa ihop med de övergripande beslutade gemensamma målen. Kost- och servicenämnden föreslås därför nu godkänna ett reviderat svar på planeringsdirektivet för nästa år med dessa justeringar. Beslutsunderlag • Tjänsteskrivelse - Kost- och servicenämndens svar på planeringsdirektiv 2027 • Svar på planeringsdirektiv 2027 (KSN) 4 bf • Protokollsutdrag regionledningen 2026-02-04 § 17 7 4 • Resultatmål - Planeringsinriktning för civil beredskap 2 4 e • Resultatmål - Välfärdsbrottslighet 8 1 1 • Protokollsutdrag RF 2025-11-12 § 248 Miljöplan 2026-2029 2 3- a 6 9 Utdraget skickas till d- e d Regionstyrelsen 4 5- Kost- och servicenämndens parter 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 13 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 38 KSN/260020 Kost- och servicenämndens årsplan och budget 2027 Beslut Kost- och servicenämnden beslutar 1. Upprättat förslag till årsplan med mål och budget för kost- och servicenämndens verksamheter 2027 godkänns. 2. Kost- och servicenämndens resultatmål och indikatorer 2027 fastställs. Sammanfattning av ärendet Kost- och servicenämndens uppdrag är att åstadkomma en hållbar (ekonomisk, social och miljömässig) måltidsverksamhet med hög kvalitet för nämndens kunder. Nämndens ansvarsområde styrs av dess reglemente och samverkansavtal, men också av lagar, myndigheters nationella riktlinjer, Region Värmlands planer med mera. Även flera mål i Agenda 2030 berör kost- och servicenämndens ansvarsområde. Nämndens Svar på planeringsdirektiv har två funktioner, dels som ett samlat underlag för upprättande av regionstyrelsens förslag till Regionplan och budget 2027 som beslutas av regionfullmäktige i juni, dels som nämndens styrande dokument för planeringsperioden. Efter fastställande av regionfullmäktiges effektmål i samband med beslut om Regionplan och budget i juni behöver kost- och servicenämnden fastställa sina resultatmål. Detta ingår i beslut om nämndens Årsplan och budget som ska tas innan årsskiftet 2026/2027. Beslutsunderlag • Tjänsteskrivelse - Kost- och servicenämndens årsplan och budget 2027 • Nämndens Årsplan och budget 2027 (KSN) Utdraget skickas till Samverkande parter inom kost- och servicenämnden 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 14 / 16 n g Si 2026-09-17 Ärenden för kännedom

§ 39 KSN/260015 Granskning av Region Värmlands hållbarhetsarbete utifrån Agenda 2030 Rev/25031 Beslut Kost- och servicenämnden beslutar 1. Redovisning av ärendet för kännedom läggs till handlingarna. Sammanfattning av ärendet Revisorernas utlåtande och en revisionsrapport för granskningen av Region Värmlands hållbarhetsarbete utifrån Agenda 2030 finns att ta del av. Beslutsunderlag • Granskning av Region Värmlands hållbarhetsarbete utifrån Agenda 2030 Rev/25031 • Granskning av Region Värmlands hållbarhetsarbete utifrån Agenda 2030 Rev/25031 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 15 / 16 n g Si 2026-09-17

§ 40 KSN/260016 Ansvarsfrihet för kost- och servicenämnden 2025 Kils beslut Beslut Kost- och servicenämnden beslutar 1. Redovisning av ärendet för kännedom läggs till handlingarna. Sammanfattning av ärendet Kils kommuns beslut om att bevilja ansvarsfrihet för sina förtroendevalda i kost- och servicenämnden 2025 finns att ta del av. Beslutsunderlag • Ansvarsfrihet för kost- och servicenämnden 2025 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at 16 / 16 n g Si Detta dokument är elektroniskt signerat och juridiskt bindande. Signed by: ELIN ANNA-LENA CARINA CARLSSON Signed by: ANDREAS JOHANSSON Date: 2026-09-28 10:06:06 Date: 2026-09-28 12:11:22 BankID refno: 01a0e70c-8bc3-7681-b963-fd53f4b2a59c BankID refno: 01a0e77f-4bc4-7508-9cc2-4670054aac9d ordförande : Anna-Lena Carlsson justerare: Andreas Johansson Signed by: ERIK LISSHAMMAR Date: 2026-09-28 13:38:15 BankID refno: 01a0e7ce-ab71-74c8-8e4c-5e29d7b90c15 sekreterare: Erik Lisshammar 4 bf 7 4 2 4 e 8 1 1 2 3- a 6 9 d- d e 4 5- 9 4 a c- a a 3 c c c d e: c n e er ef e r ur at n g Si Kopia/bekräftelse på e-signerat dokument.