Kommunen ansöker om vite mot restaurang X för brister i livsmedelshygien

Samhällsbyggnadsnämnden har den 2026-06-18 fattat beslut att godkänna miljöenhetens förslag till ansökan om utdömande av vite mot verksamheten X och översända den till Förvaltningsrätten i Uppsala.

Beslutet grundas på att verksamheten inte åtgärdat återkommande brister trots tidigare tillsyn. Bristerna omfattar håligheter/otätheter i tak och vid ventilationsrör med risk för skadedjursintrång (råttspillning och råtta observerad), bristande säkerhetskontroll av sushiris (pH kan inte styrkas till säker nivå), kylkrävande livsmedel har förvarats i rumstemperatur (uppmätt ca +22 °C) samt livsmedel har förvarats utan övertäckning trots skadedjursrisk.

Verksamheten föreläggdes tidigare att åtgärda punkterna med en sammanlagd vite om 7 000 kr.