Inga nya åtgärder för maten i äldreomsorgen

Kommunfullmäktige har besvarat en motion om att säkerställa god och näringsrik mat i äldreomsorgen genom att redogöra för hur arbetet redan ser ut.

De som bor på särskilt boende får idag hemlagad mat från kockar vid Grinnemo kök. Maten följer nationella riktlinjer för att täcka behov av näring och energi, och de som har nedsatt aptit får extra energi och protein. Kockarna ser även till att maten är berikad med D-vitamin.

För att kontrollera näringsinnehållet används ett kostdataprogram. Råvaror köps in från Martin & Servera och Skafferi Värmland, med fokus på ekologiska, närproducerade och svenska livsmedel. Matråd hålls fyra gånger per år vid Grinnemo, Karlslund och Åkerbo för att lyfta frågor om maten.

För de som bor i egna hem gäller att de själva väljer vilken mat de vill köpa. Kommunen kan ge stöd och rekommendationer vid inköp, men kan inte bestämma vad som köps. Matdistribution beviljas inte, då det idag anses normaliserat att inhandla matlådor från den butik man handlar övriga varor i.