Aneby · Kommunfullmäktige · 30 mars 2026

Ingen satsning på frystorkning av matöverskott

Kommunfullmäktige har beslutat att avslå medborgarförslaget om frystorkning av matöverskott. En analys av de organisatoriska, ekonomiska och praktiska förutsättningarna visade att frystorkning inte är möjligt att genomföra i nuläget, inte heller i form av ett pilotprojekt, då det skulle medföra betydande merkostnader och kräva teknisk och organisatorisk omställning som inte är genomförbara just nu. Kostenheten saknar för närvarande verksamhetsmässigt utrymme och personalresurser för att genomföra ett sådant utvecklingsarbete utan att påverka ordinarie produktion. Flera av dagens maträtter lämpar sig inte för frystorkning.